Артикул: 6416/51
В коробке: 2
Высота: 235 мм
Объем: 405 мл
Из сорта винограда Рислинг получаются одни из самых лучших белых вин, в которых высокая кислотность сбалансирована с остаточным сахаром.
В 1980 гг. Австрия переживала начало новой эры в виноделии. Самый лучший виноград сорта Рислинг с самых солнечных участков собирали очень поздно, в результате чего получалось свежеотжатое виноградное сусло с очень высоким содержанием сахара, концентрированной фруктовостью и типичным для Рислинга уровнем кислотности. После полной ферментации получившееся вино содержит 13-14 % алкоголя и 2-4 грамма остаточного сахара. Натуральная кислотность и высокое содержание минеральных элементов могут дать яркое вино с замечательным персиковым ароматом.
Кроме того, это вино замечательно вызревает, слегка меняя свой цвет, приобретая типичный для старого Рислинга оттенок. В поисках формы, которая наилучшим образом соответствовала этому новому стилю, Стюарт Пигот, британский журналист, пишущий о винах и специализирующийся на Рислинге, организовал дегустацию лучших вин винтажа 1990 г. из Герамнии, Франции и Австрии. Фирма "Ридель" отправила на дегустацию свои бокалы, справедливо полагая, что ее бокал Кьянти Классико (4400/15)может оказаться идеальным для вин этого сорта. Подобные дегустации в последствии были проведены в Лондоне, Париже и Нью-Йорке, привлекая внимание к новому стилю Рислинг всех пишущих о винах. Вина представляли исключительно в этих бокалах, которые с тех пор также стали известны под названием Рислинг Гран Крю.
Рекомандован для: Alsace Grand Cru, Jurancon Sec, Patrimonio, Riesling (late harvest), Semillon, Smaragd (late harvest dry), Teroldego, Vouvray.